TAG：地瓜饼的家常做法

老式地瓜饼是一种传统的糕点，具有香甜可口的味道，是很多人喜爱的美食。下面是制作老式地瓜饼的详细步骤。所需材料：1. 地瓜：500克2. 糯米粉：150克3. 细砂糖：100克4. 植物油：适量5. 花生碎：适量（可根据个人口味添加）步骤一：准备工作1. 先将地瓜洗净，去皮切成小块。2. 将切好的地瓜放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的地瓜应该可以用勺子压碎。3. 将蒸熟的地瓜放在一个大碗中，用勺子或搅拌器把地瓜搅成泥状。4. 在地瓜泥中加入细砂糖，搅拌均匀。这样可以增加地瓜饼的甜度。步骤二：制作饼皮1....

阅读更多

1、把地瓜蒸熟后，待温度稍微降低后，去皮，捣烂成泥； 2、加入适量的糯米粉、白糖，翻搅均匀；边加边搓揉； 3、一直搓揉到面团可以成团且湿润不粘手即可； 4、取一小块面团放在手里，将面团搓圆，按扁，用手捏成扁平的圆饼形状； 5、往锅里加入少量的油，锅热时，将地瓜饼平放入锅里，小火慢煎； 6、一直煎到两面金黄，就可以出锅了，稍微放凉，就可以吃了...

阅读更多