做法： 1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入； 2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉； 3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免......
