冰冻龙利鱼的家常做法
1、食材：龙利鱼1条、金针菇50克、西红柿1个、蒜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、辣椒适量、番茄酱适量。 2、先把龙利鱼片成片。 3、金针菇切成段。 4、将辣椒切成小段。 5、将西红柿切块。 6、蒜拍碎切末。 7、把葱切成小段。 8、在鱼片中放入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋液。 9、放入淀粉。 10、搅拌均匀。 11、起锅烧油，放入蒜末、辣椒段。 12、放入西红柿、番茄酱，搅拌均匀。 13、倒入适量清水。 14、煮开，放入金针菇。 15...
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冰冻龙利鱼的做法大全
1、红烧龙利鱼 （1）冻的龙利鱼解冻,用厨房用纸将表面水分洗干净切成块,混合盐和黑椒粒腌制半小时。 （2)处理配料:西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。 (3)起锅放油,等油七成熟后调成小火,慢慢放下鱼块,不要老翻动鱼块,稍微转动炒锅可以让油经过鱼块均匀受热,等到鱼肉变成白色之后就差不多熟了,可关火。将鱼块翻面,煎到同时金黄色即可。 (4)倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。 2、糖醋龙利鱼...