TAG：天麻炖鸡的做法

1、食材：鸡肉250g，天麻适量，料酒适量，水适量，鸡精适量，生姜适量，其他材料适量。 2、将鸡肉切成适当大小。 3、鸡肉下锅飞水，去除腥味和血水。将鸡肉煮熟再打捞出。水中可以加入一定料酒。中途注意打捞泡沫。 4、将各种材料准备好。若是大天麻，则需要剪碎；若是小天麻，可剪碎也可不用。 5、生姜切片。 6、加白果和杏鲍菇。 7、料酒中加入调料，稍后一起下锅。 8、所有材料放入锅中，加水。 9、水不要超过电饭锅的最高刻度，不然沸腾时会溢出。 10、使用一般的煮饭功能即可...

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新鲜天麻炖鸡是一道美味健康的佳肴。下面是一种简单的做法，希望能帮到你。材料：- 新鲜天麻 20克- 鸡腿或鸡胸肉 500克- 姜块 3片- 葱段 2根- 料酒 2汤匙- 鸡汤或清水 800毫升- 盐和胡椒粉 适量- 蚝油 1汤匙- 生抽 1汤匙- 糖 1茶匙步骤：1. 将新鲜天麻泡水，清洗干净后切小段备用。2. 鸡肉洗净，切块备用。用料酒腌制15分钟。3. 锅中加入清水或鸡汤，放入姜片和葱段煮开，去除杂质后捞出。4. 锅中倒入适量的油，放入鸡肉煎至两面金黄。5. 加入煮好的鸡汤或清水...

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1、材料：天麻片10克，母鸡1只，生姜3片。 2、鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。 3、天麻提前加入少许白糖泡软。 4、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。 5、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。 6、将泡好的天麻切薄片；姜2片。 7、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可...

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