1、豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。 2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。 3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。......
