清炒秋葵的做法 - 百科问答网

清炒秋葵的做法与步骤

百科问答网 2026-10-03

1、准备食材：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。 2、蒜去皮，切细，剁碎。 3、秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。 4、锅中加入食用油，油热后放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分钟即可。 5、加入1汤勺水，继续翻炒，大约再炒2分钟左右，水就炒干了，这时秋葵也熟了，关火。 6、撒入白糖、盐、鸡精，和匀，装盘即可...

1、主料：秋葵适量、蚝油1勺、白糖少许、剁椒1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。 2、准备适量秋葵，用清水洗干净。 3、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。 4、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。 5、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。 6、倒入秋葵翻炒2分钟。 7、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。 8、上桌开吃喽，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美...