皂角米怎么吃最有营养
1、皂角米性温，可作食物可入药。皂角米是高能量、高碳水化合物、低脂肪、低蛋白的一种植物。 2、具有养心通脉、清肝明目、祛风消肿、润燥通便等功效。皂角米是一种高营养的食材，不建议单独服用，如果单独服用，要控制好用量，可以搭配银耳、枸杞、红枣、莲子、百合等具有降火功效的食材一起煎煮作羹。皂角米质地较硬，在上火煎煮前最好先行浸泡...
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皂角米的4种食用方法介绍
1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。 2、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。 3、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。排骨汤可配15g皂角仁，淘净，放入排骨共煮熟加盐即可，汤可使产妇乳汁畅通。 4、清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用...