1、首先购买新鲜的鸡翅，清晰干净，然后用刀划上斜刀，这样能更加入味。 2、将鸡翅放入热水中倒入料酒，煮熟焯出血沫。 3、锅中放油，放入冰糖，没有的可以用白沙糖代替。 4、炒出糖色，加入开水。 5......
