1、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶； 2、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎； 3、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸......
