TAG：沙光鱼的做法

1、用料：沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。 2、先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。 3、将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。 4、然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成片，青椒洗净切成块放入盘中备用。 5、将锅烧热，然后倒入食用油，然后将切好的葱花、蒜片、青椒块及两颗八爪倒入锅内翻炒。 6、待翻翻炒出香味后，将腌制好的沙光鱼倒入锅内。 7、然后倒入适量的生抽、米错、料酒...

阅读更多

1、准备用料。沙光鱼、油、盐、料酒、姜、胡椒粉。 2、沙光鱼打理洗净备用。 3、将沙光鱼放油锅内翻炒，待呈金黄色后，倒入水大火炖。 4、烧至汤色浓白，加入黑胡椒，姜片，少许盐。 5、换炖锅小火炖煮。 6、待20分钟后装盘...

阅读更多

1、原料：沙光鱼一尾，葱段25克，姜片20克，绍酒35克，酱油15克，白糖25克，精盐7.5克，香醋15克，芝麻油15克，花生油750克； 2、将沙光鱼治净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟； 3、锅置火上烧热，放油烧至六成热时，投入沙光鱼煎至两面金黄，倒出； 4、原锅上火，放油，投入葱段、姜片炸香，放入沙光鱼，烹入绍酒略焖，加入酱油、白糖、精盐和清水，加盖焖烧10分钟，用旺火收稠汤汁，烹入香醋，淋芝麻油即成...

阅读更多

1、准备用料。沙光鱼、油、盐、料酒、姜、胡椒粉。 2、沙光鱼打理洗净备用。 3、将沙光鱼放油锅内翻炒，待呈金黄色后，倒入水大火炖。 4、烧至汤色浓白，加入黑胡椒，姜片，少许盐。 5、换炖锅小火炖煮。 6、待20分钟后装盘...

阅读更多