海米冬瓜的家常做法 百科问答网 2026-10-03 1、材料：冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。 2、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软； 3、葱、姜洗净切末；锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油； 4、锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可... 阅读更多
海米冬瓜的简单做法 百科问答网 2026-08-29 1、主料：冬瓜1块、海米50克、干葱头2个。 2、辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、蚝油少许。 3、冬瓜一块、海米一把。 4、冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻。 5、干葱头去须洗净，拍扁。 6、热锅加适量食用油，倒下海米爆香。 7、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮2分钟左右。 8、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均。 9、起锅、装盆、可以撒少许葱花... 阅读更多