做凉拌苦菊的方法 百科问答网 2026-10-10 1、苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。 2、锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。一定不要放太多油，因为本身花生也会出油的。 3、把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。 4、在大一点的盆中把苦菊段和调料汁拌在一起。先不要把花生米放进去，等上桌前放进去就可以了... 阅读更多
凉拌苦菊 百科问答网 2026-08-29 材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。 做法： 1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。 2、彩椒切条，蒜切末备用。 3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。 4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可... 阅读更多