TAG：春笋汤的做法大全

竹笋汤是一道口感鲜嫩，清淡爽口的汤品。下面是竹笋汤的几种常见做法：1. 竹笋鸡肉汤材料：鸡肉（250克），竹笋（200克），姜片（适量），盐（适量），清汤（适量）做法：1）鸡肉切块，用开水焯水。2）竹笋切块，姜片切成丝。3）将清汤烧开后，放入鸡肉、竹笋和姜丝，煮15分钟。4）加入适量的盐调味，即可装盘。2. 竹笋豆腐汤材料：竹笋（200克），豆腐（150克），葱段（适量），姜片（适量），盐（适量），清汤（适量）做法：1）竹笋切片，豆腐切块，姜片切丝。2）将清汤烧开，加入竹笋、豆腐和姜丝...

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1、春笋大骨汤：主料：春笋1个、猪大骨头2块、食盐1小勺、姜1块、小葱2棵。笋在煲汤之前需要处理一下，剥去外壳，洗净，切成片；用开水焯一下，煮5—6分钟捞出放入清水中浸泡一个来小时以去除笋的涩味；大骨先用水煮去血沫，洗净；把焯过笋的水用来炖大骨，味道特别鲜，大骨需要在炖得差不多时才放入浸泡好的笋，加入笋后再一起炖半个小左右加盐再炖十分钟就可以了，吃的时候放入一点葱花，味道更香。 2、老鸭笋干炖汤：材料：老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量。老鸭洗净剁成大小均匀的块...

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1、春笋炖鸡汤 主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵， 调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。 制作方法：草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。 2...

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