1、面粉备用 2、奶粉过筛备用 3、将软化糖浆加入粉里面，楺成面团 4、将松弛好的饼皮分成等分 5、馅料也分成等份，（比例是：皮：馅是3.5：6.5） 6、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅 7、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团 8、在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱 9、上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟 10、刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的...
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