1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。 2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。 3、把嫩姜的芽切掉，姜皮......
