西瓜酱最简单的做法 百科问答网 2026-09-30 1、制作西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、麻椒、香叶。 2、首先取出煮熟的黄豆适量。 3、西瓜切小块。 4、青红椒切小段，葱切斜花。 5、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。 6、西瓜放入。 7、加入一大勺甜面酱。 8、炒至西瓜汁收浓。 9、黄豆倒入翻炒。 10、加入适量盐，生抽。 11、青红椒放入。 12、翻炒两三分钟关火。 13、最后就制作完成了... 阅读更多
西瓜酱怎么做 百科问答网 2026-09-30 1、西瓜切块去籽，葱切末，蒜切末。油锅中放葱、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒。加入西瓜，糖，酱油，翻炒均匀即可出锅。 2、黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。用干净筷子搅拌均匀，罐口用保鲜膜袋封严，放在阳光下曝晒，每天打开搅拌一次再封口，大约一个月后即可食用... 阅读更多
简易西瓜酱的做法 百科问答网 2026-08-15 1、主料：西瓜适量、泡黄豆适量、食用油适量、姜葱适量、八角4个、麻椒适量、香叶适量、盐适量、甜面酱适量。 2、煮熟的黄豆适量，西瓜切小块。 3、青红椒切小段，葱切斜花。 4、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。 5、西瓜放入，一大勺甜面酱，炒至西瓜汁收浓。 6、黄豆倒入翻炒，适量盐，生抽，青红椒放入。 7、翻炒两三分钟关火... 阅读更多