1、毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。 2、锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。 3、利用正在煮......
