1、利用增加散热表面积的原理，防止发生安全事故。 2、在把汤舀起来倒回锅里的过程中，增加了空气的流速和汤与空气的接触面积，使液体的蒸发速度加快，液体的温度也加快。 3、就是把锅里的开水舀起来倒掉......
