TAG：白条鸡怎么做好吃

1、主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克。配料：鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。 2、鸡肉洗净切成长形的条状； 3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟； 4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉； 5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊； 6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠； 7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；...

阅读更多

1、用料：料酒1勺、姜5片、香葱1或2根、盐、香叶3片、八角1颗、白条鸡1只。 2、一整只鸡剁成块，清水洗一遍，凉水下锅。水淹没鸡块，等水开后撇血沫。然后放姜片料酒香片八角，盐适量。 3、盖锅盖转中小火，炖50分钟左右，用筷子扎下鸡肉可以穿透就好了。出锅后撒点香菜提味...

阅读更多

1、白条鸡1只，料酒1勺，生姜5片，香菜3g，食盐5g，香叶3片，八角1颗，香葱3根。 2、将白条鸡清洗干净，切块，再次清洗干净； 3、放入盛有清水的锅内，大火煮沸； 4、再用勺子出去沸水上的血水； 5、锅内放入姜片、香叶、香葱、八角和料酒，搅拌几下； 6、再加入食用盐，盖锅盖转中小火，炖50分钟左右； 7、炖至熟烂，用筷子扎下鸡肉可以穿透就可以了； 8、出锅前撒点香菜提味，搅拌几下； 9、盛出就可以食用啦...

阅读更多