TAG：带鱼怎么做

做法如下： 1，带鱼治净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份 2，锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄 3，锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟 4，撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘 带鱼咋做好吃 食材：带鱼 5条、花生油 50克、葱 2克、姜 3片、蒜 5瓣、酱油 20克、料酒 15克、白糖 5勺、醋 20克、盐 5克 1、将带鱼去掉鳞、头、腮...

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1、准备带鱼、葱、姜、酱油、料酒、白糖、陈醋、面粉、食盐少许。 2、带鱼去头去鳍，切段。 3、葱切段，姜切段。 4、在碗中倒入酱油、料酒、白糖和陈醋搅拌均匀。 5、带鱼表面裹上面粉。 6、锅内烧油，放入带鱼，煎至一面微黄，翻面后另一面也煎黄。 7、另起锅，倒入姜片和葱段，将带鱼倒入锅中，淋好汤汁，加入食盐。 8、翻炒至汤汁收干，即可装盘。 9、带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良...

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