TAG：土豆回锅肉

1、主料：五花肉260克、土豆200克、青红椒2个、小米椒3个、生姜5克、大蒜5克、香葱2根、料酒20毫升、辣酱15克、精盐3克、食用油20毫升。 2、首先锅中加水，放洗净的五花肉，再倒入料酒，焯煮8分钟左右。 3、接着土豆，去皮切薄片，用水浸泡待用。 4、青红椒去籽切菱形块，生姜，大蒜，小米椒，香葱切末。 5、另起锅，下土豆片，焯煮2分钟左右捞起，控水待用。 6、煮好的五花肉，切片。 7、热锅凉油，下五花肉，不停的翻炒，煸出油脂。 8、下小米椒，大蒜和生姜，煸出香味。 9、下辣酱，炒出红油。...

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1、主料：五花肉260克、土豆200克、青红椒2个、小米椒3个、生姜5克、大蒜5克、香葱2根、料酒20毫升、辣酱15克、精盐3克、食用油20毫升。 2、首先锅中加水，放洗净的五花肉，再倒入料酒，焯煮8分钟左右。 3、接着土豆，去皮切薄片，用水浸泡待用。 4、青红椒去籽切菱形块，生姜，大蒜，小米椒，香葱切末。 5、另起锅，下土豆片，焯煮2分钟左右捞起，控水待用。 6、煮好的五花肉，切片。 7、热锅凉油，下五花肉，不停的翻炒，煸出油脂。 8、下小米椒，大蒜和生姜，煸出香味。 9、下辣酱，炒出红油。...

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1、 将土豆洗净切成片，猪肉洗净切片，红青椒洗净切片； 2、 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出； 3、 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒，再倒入土豆片，鸡精翻炒即可...

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