白菜苗怎么做好吃 - 百科问答网

蒜蓉小白菜苗做法介绍

百科问答网 2026-10-13

1、用料：小白菜苗150克、大蒜2瓣、食盐适量、白砂糖1.5g、食用油适量、香油少许。 2、大蒜拍扁切成蒜末，小白菜苗清洗干净控水备用。 3、锅烧热，加入适量食用油，不要太多，多了就不清爽了。放入蒜蓉，因为大蒜的汁是粘的，容易扒锅，不易炒很长时间。 4、蒜蓉稍炒，倒入小白菜苗翻炒。变软够按照口味加入盐，和白砂糖翻炒。最后滴入几滴香油即可...

1、主料：大白菜300克。 2、辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。 3、将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝。 4、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。 5、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝。 6、锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席...