1、原料准备：猪蹄1只，海带适量，姜一个，盐适量，葱4根，鸡精适量，料酒半汤勺。 2、猪蹄一个，锅里放冷水，放料酒，猪蹄冷水下锅，煮开焯水，焯掉浮沫，捞出冷水洗干净备用。 3、重新将锅里加冷水，放入猪蹄 姜 小葱和盐，盐根据自己煮汤的多少来放，后面可以调味，葱打成结，煮的过程中会稍有点沫子，可以捞出。 4、海带不用急着放，等汤炖的明显变的白了，猪蹄炖的用筷子插的动了，再加入海带。 5、猪蹄炖好后，再加入海带，，盖上锅盖继续炖个20分钟就好了。 6、炖好了，最好调下味，放点鸡精，也可以不放...
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