TAG：醪糟汤圆的做法

1、主料：醪糟50克、蛋清1个、江米面50克。配料：水、桂花糖。 2、在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团。 3、用手揉成一个个的小汤圆。 4、锅中烧水，下如小汤圆。 5、待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖...

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醪糟汤圆是一道传统的中国汤圆食品，以醪糟为馅，口感糯软，香甜可口。以下是醪糟汤圆的做法大全：材料：- 糯米粉- 醪糟- 冰糖- 温水步骤：1. 在一个碗中加入适量的糯米粉，慢慢加入温水并搅拌成面团状。面团不要太湿，也不要太干。2. 取出适量的面团，搓成一个小圆球的形状。3. 打开醪糟罐，将醪糟倒入碗中，用勺子搅拌均匀。4. 将一个小圆球放在手掌中，用手的拇指在中间压出一个凹陷的部分。5. 在凹陷的部分中加入一小块醪糟，然后用手轻轻包裹住醪糟，将其封入面团中。6. 将面团搓成圆形...

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