TAG：豆腐怎么做好吃

1、老豆腐切片，瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切成末，葱切花。 2、热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄后舀出待用。 3、锅内再加入少许油，下入肉末炒到变色。 4、放入干黄酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末，炒匀后加入约100毫升水。 5、下入先前炒好的豆腐，炒匀后煮5分钟。 6、加入少许鸡粉炒匀，再放入葱花、倒入湿淀粉炒匀即可...

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1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分； 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟； 3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可...

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1、准备鸡蛋四个、豆腐一盒，小葱切节 2、将豆腐这样在盒子里用刀划成小块，锅里加水，加盐将豆腐放锅里煮开 3、豆腐煮开后倒在漏勺里用水冲晾凉 4、将鸡蛋打散加盐少许，加入晾凉的豆腐，不要大力搅拌 5、热锅冷油将小葱放入煎出香味，再滑入调好的鸡蛋豆腐，这里多放一点香葱才更好的激发香味 6、轻微翻炒至熟，再加入少许盐，（给孩子吃不用加鸡精味精） 7、方便快捷的金银豆腐起锅了，鸡蛋金黄...

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