压力锅最高水温是120摄氏度。压力锅具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力，因为每个压力对应着饱和水温，压力越高温度越高，最简单的就是高原上压力低，开水温度小于100°，普通平原在一个大气压下开......
