新鲜竹笋的家常做法 百科问答网 2026-10-01 1、食材：竹笋适量，五花肉适量，老抽适量，生抽适量，葱姜适量，冰糖适量，醋适量，料酒适量，八角适量。 2、竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。 3、锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。 4、新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟。 5、煮到五花肉用筷子轻轻地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，捞出来备用。 6、五花肉趁热切成大小均匀的小方块放入盘中，加入适量的盐、老抽、生抽、八角、醋和冰糖... 阅读更多
新鲜竹笋做法 百科问答网 2026-08-27 1、排骨200克，鲜竹笋250克。 2、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。 3、锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。 4、待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可... 阅读更多