胡萝卜如何切 百科问答网 2026-10-09 1、用刀切：把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再将胡萝卜均匀切成薄片。 2、把所有胡萝卜片摞在一起，一只手压住，另一只手用刀将其均匀切成丝。 3、用刨丝器：将胡萝卜洗干净，去除外皮，一只手拿着胡萝卜的一端，另一只手拿着刨丝器，把胡萝卜另一端放在刨丝器上，向下移动胡萝卜即可... 阅读更多
切胡萝卜丁方法 百科问答网 2026-08-27 1、去掉胡萝卜的两头，身材修长的胡萝卜，先切段。 2、切段的胡箩卜再四周切一下，把圆弧边切掉为方形。 3、这样切片不会滚来滚去的。 4、把条切粗一点，再切丁。 5、四指并齐按住胡萝卜，刀顺指切下，四指后移，再切。 6、手不要离开案板，切菜时两脚要自然站稳。 7、注视操作部位，右手握刀时拇指与食指捏住刀箍。 8、握紧刀柄，左手控制原料，使原料平稳不滑动。 9、以便于落刀，握刀时手腕要灵活有力... 阅读更多