TAG：洗螃蟹

1、首先准备一盆40度左右的温水，将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳。 2、然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、钳子和腿都刷干净。 3、如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住，再打开螃蟹的腹盖，按压腹部挤出排泄物。 4、最后用流动的水冲洗干净就可以了...

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大多数人都喜欢吃海鲜，但是有很多人并不知道海鲜的清理方法，又怕吃进去不干净的东西，尤其是大闸蟹，里面也是有挺多细菌的，下面就让小编来教大家怎样清理大闸蟹吧。 第一种方法： ①首先准备一个稍大的盆子，然后是适量的白酒，还有废旧的牙刷，或者刷子都可以，但是刷头要小一点，还有就是需要刷洗的螃蟹； ②先在盆子里倒入适量的水，然后在倒一点白酒浸泡五分钟左右，可去腥味，给大闸蟹弄醉,还有刺激吐脏； ③然后用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子，要能稳稳的抓住螃蟹，然后就可以进行刷洗了；...

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1、首先准备一个稍大的盆子、适量白酒、废旧的牙刷、需要刷洗的螃蟹。 2、然后在盆子里倒入适量的水，倒一点白酒浸泡五分钟左右，可去腥、醉蟹、刺激吐脏。 3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子，这种抓蟹手法被叫做“A”型手法，能稳稳的抓住螃蟹进行刷洗。 4、拿起你的小牙刷，先刷洗螃蟹的肚脐位置，然后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。 5、再用手抓住螃蟹的八只蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果怕蟹钳夹手的话，可以用筷子顶住帮忙。 6、翻开螃蟹的肚脐盖，然后挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来...

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1、首先准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不认为烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上一一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕过去了，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。 2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。 4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳...

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1、盐水泡螃蟹 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。 2、刷洗螃蟹 当螃蟹吐干净胃中的污染物之后，就要开始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的时候要注意，水流不要开太大，用牙刷刷洗螃蟹，刷的时候要用力。 3、刷螃蟹的具体步骤： （1）先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。 （2）螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前...

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