TAG：立夏吃什么菜

1、苋菜。“立夏尝三鲜”是民间特有的习俗，即在立夏时节品尝一些时令鲜食。苋菜就是三鲜之一，苋菜又名雁来红、荇菜，也有地方称“汗菜”，意思是夏天流汗要吃的菜。俗语说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”可见夏季吃苋菜是多么有营养。日常生活中，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，也是夏季餐桌上常见的一道菜。 2、苦瓜。夏天的时候天气都比较热，平时容易大量流汗，如果平时不多补水，是很容易引起上火的，所以除了平时多多喝水，我们还应该多吃点苦瓜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能，而且能激人的食欲，开胃健胃...

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有些蔬菜特别适合在立夏这个节气吃，下面是小编整理的关于立夏吃什么菜好，欢迎大家借鉴欣赏。 　　立夏吃什么菜好1、苦瓜 　　夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。 　　其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉...

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1、豌豆 立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。 2、笋 立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。立夏至，农忙开始...

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1、苦瓜。败火清热降火的效果好。 2、莲藕藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 3、莴苣莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。 4、茄子，茄子具有味甘、性凉；归脾、胃、大肠经；有清热解毒、活血消肿的特性。 5、空心菜，中医认为，空心菜味甘、性微寒。归肝、心、大肠、小肠经；有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功...

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