TAG：清炖羊肉做法

1、主料：羔羊肉500克、绵山药300克。 2、辅料：盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克。 3、羔羊肉500克切成小块。 4、放入开水锅里焯水捞出。 5、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。 6、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。 7、放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。 8、加入料酒。 9、至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。 10、长山药去皮切成条...

阅读更多

清炖羊肉 羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量，用大火加热。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。将所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。 红烧羊腿炖土豆 将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油...

阅读更多