TAG：海蜇的做法

1、首先先将海蜇丝洗净，然后再放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝，蒜切末，香菜切段。 2、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，装盘即可...

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1、主料：金针菇300克、海蜇丝200克。 2、调料：食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。 3、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备好。 4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用。 5、碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁。 6、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。 7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及调料放入拌匀即可...

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1、食材：水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。 2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗干净。 3、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。 4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用...

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1、原材料：海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。 2、市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好。 3、浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片，可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝，切好的海蜇放在温水里面浸泡一会。 4、浸泡的时候我们来调个料汁，这是凉拌海蜇好吃的关键，碗里面加入3勺生抽、4勺陈醋、1勺耗油、3勺白糖、再少来一点芝麻油增香，再加入少许蒜末、小米辣、香菜，搅拌均匀...

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1、食材：水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。 2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗干净。 3、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。 4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用...

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