1、做法一： ⑴将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。 ⑵将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒......
