1、准备材料。鸡蛋10个，120克白糖，30克玉米油，130克低筋面粉，一些芝麻。然后将10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里，冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温，一定要用新鲜的鸡蛋。 2、加入120克白糖。 3、用电动打蛋器开中速打发，注意看鸡蛋液颜色状态的变化，由黄色大泡，到浅黄色细腻的泡，再到白色更加细腻的糊，体积至少膨胀到3倍以上，直到提起打蛋器画个8字，几十秒都不会消失就打好了。 4、过筛130克低筋面粉。 5、用铲子像炒菜那样翻拌，以免消泡。 6、加入30克玉米油或者色拉油...
1、主料：鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。 2、鸡蛋打到盆中，倒入白糖。 3、打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。 4、筛入低粉，切拌均匀。 5、再淋入玉米油。 6、拌匀面糊，这时候烤箱180度预热。 7、模具里刷一层油。 8、倒入面糊。 9、放入预热好的烤箱，180度15分。 10、拿根牙签插一下，不沾就是烤好了，烤好了，出炉...
1、主料：鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。 2、鸡蛋打到盆中，倒入白糖。 3、打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。 4、筛入低粉，切拌均匀。 5、再淋入玉米油。 6、拌匀面糊，这时候烤箱180度预热。 7、模具里刷一层油。 8、倒入面糊。 9、放入预热好的烤箱，180度15分。 10、拿根牙签插一下，不沾就是烤好了，烤好了，出炉...