TAG：青青菜的吃法

1、炒青菜：把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，把青菜切断，热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分钟左右，加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去，看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。 2、青菜烧香菇：洗好的小青菜，香菇洗净切块，辣椒切段，蒜切片，锅里到入食用油烧至五成热下入香菇翻炒几下到入耗油在放少许食盐翻炒至香菇变软上色。烧好的香菇盛出备用，锅里继续到油，油热后下入干红椒和蒜瓣炒出香味在到入小青菜翻炒几下，到入耗油和少许食盐...

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1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒； 2、处理蒜头拍碎备用； 3、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香； 4、然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建议多放点油； 5、炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅； 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 1、青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切...

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1、青青菜炒鸡蛋 （1）青青菜口感鲜嫩，平时用它炒鸡蛋，味道特别好，在制作的时候需要准备3到4个鸡蛋和200克新鲜的青菜，以及少量的食用盐和食用油。 （2）把准备好的青菜洗净以后去掉水分，再把它们剁成碎末，另外准备一个碗，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀制成蛋液。 （3）把炒锅放在火上加热以后，，放入准备好的食用油，再把准备好的青菜末放到锅中炒软，随后把调好的蛋液倒入锅中，快速翻炒成块状，等它们表面略微发黄以后直接关火取出就可以。 2、蒸青青菜 （1）新鲜的青菜蒸着吃...

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