TAG：海参怎么做

1、原料，圆葱、虾仁、红辣椒切丁，泡发海参。 2、一点油炒香圆葱，虾仁入锅。 3、加高汤，调味，把海参入锅小火煨，让其入味。 4、继续煮 5、最后加入红辣椒，勾芡...

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1、准备材料:锅、清水、无油干净容器。 2、将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至海参体变软。 3、沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分，不要扔弃。 4、将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮30-60分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖 至自然凉透，捡出煮软的海参...

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可以做清汤海参，具体做法如下： 1、原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。 2、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。 3、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。 4、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫...

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相信很多人不知道海参怎么做，其实海参有很大的营养作用，所以今天小编来给大家分享关于海参的做法，喜欢吃海参的朋友一起来看看海参怎么做吧。 1.取出干海参，用冷水冲洗 2.将海参放入无油的干净锅中。必须不含油，否则很容易导致海参缩回。用小火慢慢煮。水开后，关火，将海参浸泡在热水中。水温与体温相近后，取出海参。 3.将海参浸泡在干净的冷水中12小时~注意浸泡过的锅也应该是干净的，没有油。如果是炎热的夏天，将浸泡海参的锅盖上的保鲜膜放入冰箱，防止细菌滋生。在冷水中浸泡时，最好使用纯净水 4.12小时后...

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相信很多人不知道海参怎么做，其实海参有很大的营养作用，所以今天小编来给大家分享关于海参的做法，喜欢吃海参的朋友一起来看看海参怎么做吧。 1.取出干海参，用冷水冲洗 2.将海参放入无油的干净锅中。必须不含油，否则很容易导致海参缩回。用小火慢慢煮。水开后，关火，将海参浸泡在热水中。水温与体温相近后，取出海参。 3.将海参浸泡在干净的冷水中12小时~注意浸泡过的锅也应该是干净的，没有油。如果是炎热的夏天，将浸泡海参的锅盖上的保鲜膜放入冰箱，防止细菌滋生。在冷水中浸泡时，最好使用纯净水 4.12小时后...

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