TAG：黄辣丁鱼汤

1、健脾胃，利尿消肿，调低血压，缓解贫血的功效。 2、黄辣丁鱼汤营养价值比较高，富含蛋白质，钙，钾，镁等矿元素，能够对血液，中枢神经和免疫系统，头发，皮肤，骨骼组织等内脏的发育和功能有着比较重要的影响。 3、能够维持血压的正常，增强神经肌肉兴奋性...

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1、先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。 2、准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。 3、起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。 4、炒好后加入水和葱段，熬料汤，熬的时候加适量的酱油、醋和糖调味，然后继续熬，大约熬了半个小时的样子，香味都出来了，开始下鱼。 5、转小火，慢慢煮，烧开之后，大约煮3分钟左右就可以了...

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1、 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥 2、 锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香 3、 鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面 4、 略煎后注入热水，大火，沸腾后撇去浮沫，转中火 5、 炖大约半小时即可，出锅前加盐调味，只放盐。出锅后加香菜叶点缀一下。 黄辣丁汤的正确做法 主料：黄辣丁3条，豆腐二块，青豆半斤，芹菜二根，小葱二根，生姜半块 辅料：料酒一匙，白胡椒粉少许，盐少许 做法步骤 1、 黄辣丁清洗干净用料酒和盐水去腥 2、...

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1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。 2、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。 3、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣后，再加生姜片和蒜片炒香。 4、加入泡姜和泡椒炒香。 5、往锅里注入与黄辣丁齐平的清水（约400ml）。 6、丢掉黄辣丁中葱段和姜片，把黄辣丁放入锅中。 7、调入蚝油、酱油、白胡椒粉，用铲子轻轻推一下使味道均匀，尝咸淡看是否放盐或加水。 8、开中火煮开后，加盖用中小火焖煮5分钟。 9...

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