TAG：烤虾怎么吃

1、食材：大虾500克、蒜蓉10克、胡椒粉15克、盐10克、料酒10克、蛋黄3个、姜10克、花椒10克、烧烤酱50克。 2、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。 　　 3、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，大虾烤熟即可...

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烤虾可以做成香辣虾干品尝，具体做法如下： 1、准备所有食材。：烤虾干200克、香菜1根、生姜1小块、大蒜3瓣、小1653米椒4根、花胶1勺、豆瓣酱；白芝麻；白糖。 2、炒锅里下油烧热，油需要稍微放多点，然后加入姜丝、蒜末和小米椒炒出香味。 3、放入花椒和豆瓣酱继续炒香。 4、加入虾干翻炒均匀变色 5、继续加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀。再倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖二十分钟左右。 6、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出锅了。 7、撒上白芝麻...

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1、将干虾洗净，用温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。 2、蒜下多些并且剁成细末状。 3、锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。 4、炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。 5、这时余一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁...

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