TAG：牛奶炖燕窝正确做法

1、挑选特级大三角燕窝，大概5g多。 2、用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次。 3、浸泡过程中把燕窝撕成燕条。挑毛。燕盏比较漂亮一般毛很少，所以比较好挑。 4、浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛，一般过两次就好了。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水。 5、将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量）。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。 6...

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1、食材：燕窝1盏，牛奶200ml，花生50g 2、把燕窝放到小碗中加水浸泡4-5小时； 3、待其泡发膨胀后，轻轻择去燕毛和杂质，然后把燕窝撕成一条条燕丝； 4、留取食用量，剩下的用保鲜膜包好并密封或用干净的器皿盛装密封，放置冰箱的冷冻格（可保存一个月）...

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1、食材：干燕窝、牛奶、冰糖。 2、首先准备一只干净的碗，最好是白瓷或玻璃制品，注意不能带有油渍和其他污渍。 3、用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时，中途需要多次换水。 4、对燕窝进行挑毛和清洁后，将燕窝撕成细条状。 5、将燕窝放入炖盅中，文火隔水炖煮约三十分钟。 6、鲜牛奶倒入另一个小锅中，加入冰糖，边加热边搅拌，防止牛奶粘锅会变焦，煮到沸腾冒泡关火。 7、煮热的牛奶倒进燕窝里，轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了...

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1、燕窝两盏、纯牛奶900克、冰糖120克 枣(干，大)4颗。 2、燕窝两盏泡水3-4小时。泡完后去掉杂质，撕成线状。平均放入炖盅里。 3、将纯牛奶平均注入炖盅。(一支900克纯牛奶量，刚好4盅)。 4、将冰糖打碎（也可以用细沙糖替代）。枣挑大枣，去仔切开或撕碎。 5、将炖盅放入炖炉，炖至10分钟，开盖将碎冰糖及枣平均放进炖盅内。盖好再炖10分钟，就完成...

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