TAG：炖豆角的家常做法

1、主料：油豆角。 2、辅料：五花肉、姜、老抽、盐。 3、豆角摘洗干净、切好姜丝或姜片备用。 4、热锅添油，放姜丝和五花肉翻炒至肉变色。 5、豆角下锅，中火翻炒，加少许老抽继续翻炒几下，加烧好的热水刚刚没豆角即可。 6、加盐后，盖上锅盖中小火至少15分钟，大火收汁即可出锅...

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1、材料：豆角700克，五花肉400克，食盐适量，酱油15克，葱20克，姜4片，料酒少许，老抽5克，花椒粉3克，植物油少许。 2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。 3、五花肉切成2-3毫米厚的片。 4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。 5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。 6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。 7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。 8、放入热水,水量和平时炖菜一样。 9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。 10...

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