1、主料：低筋面粉100克、章鱼适量、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、山药泥1大勺、洋葱适量、卷心菜适量、海苔适量、柴鱼花生粥适量。 2、新鲜章鱼（或者鱿鱼）去除内脏，用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入章鱼，水再次烧开后，取出章鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁。 3、包菜、洋葱、姜丝、章鱼都切成碎粒。 4、将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。 5、章鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用。 6、将静置好的面糊倒入预热好的模具中...
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