TAG：大骨头炖土豆

土豆大骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作土豆大骨汤的做法：所需食材：- 大骨（猪骨、牛骨或鸡骨）500克- 土豆2个，去皮切块- 洋葱1个，切成块状- 胡萝卜1个，切成块状- 姜块一小块，切片- 料酒适量- 盐适量步骤：1. 首先将大骨用开水烧开，焯水去掉血水和杂质，然后用清水洗净备用。2. 然后将大骨放入砂锅中，加入足够的清水（约2升）。加入姜片和适量的料酒。3. 将砂锅加热至水开后，转为小火，煮2小时。期间要经常撇去汤面上的浮沫。4. 将洋葱和胡萝卜块加入砂锅中，继续煮10分钟。5....

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1、主料：排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。 2、将排骨剁成5厘米长的段。 3、土豆去皮切成块。 4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段。 5、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。 6、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒。 7、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟。 8、拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可...

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