TAG：自制珍珠奶茶的珍珠

珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆其实就是木薯淀粉，做法也很简单，一起来学习吧！ 食材用料：木薯粉 70克，开水 50克，红糖 10克，糖（或炼乳） 适量 步骤： 1.准备制作珍珠的材料 2.水加糖煮成糖水，糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速搅拌，揉成面团即可 3.取黄豆大小的块搓成圆球，放入盘子里，撒一点木薯淀粉防粘，直到全部搓完 4.锅里加水烧开，倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火，捞出放入冰水里备用 5.待珍珠冷却以后就可以开始做奶茶啦，温馨提示...

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1、准备食材：黑珍珠圆粉50克，清水1500克，糖浆/果糖适量。 2、准备50克黑珍珠粉。 3、准备1500克清水。 4、先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开。 5、等水烧制沸腾后，然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀。 6、等珍珠搅匀后，然后再把火调小，煮15分钟左右即可。 7、黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面，拿去水龙头下面放着水冲洗干净。 8、冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西。 9、将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可...

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1、用木薯粉和好面团，然后搓条切块，把切的小块搓圆，最后放入锅里煮熟就可以了。 2、准备材料：木薯粉、开水、可可粉、抹茶粉、红曲粉。面团和好分4份，分别放入三种颜色粉。 3、和好搓圆。搓长条，切成小块。 4、搓圆放入铺有木薯粉的盘中。 5、筛出多余木薯粉。水开下珍珠，慢煮。 6、小火煮15分钟，即可出锅。 7、注意事项：煮熟的珍珠要放水里泡着，如果吃不完可以放到冰箱冷藏，等到想吃的时候再拿出来...

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