1、黑钻奶茶。 用料: 黑钻、红糖40g、白凉粉20g、水300g、奶茶、糖100g、红茶碎10g、开水300g、牛奶500g。 做法: (1)红糖,水,白凉粉煮开。 (2)倒入容器内。 (3)凝固,切块。 (4)糖,红茶碎炒到焦糖色。 (5)加入水煮开。 (6)加入牛奶。 (7)过筛。 (8)黑钻,奶茶装入杯中就搞定了。 2、焦糖奶茶。 用料: 红茶20g、白砂糖100g、热水500g、牛奶700g、蜜豆两勺。 做法: (1)红茶叶和白砂糖一起放入锅里。 (2)中小火炒制变成焦糖色。...
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