1、将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。 2、将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。 3、将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅内高温油炸，至黄金色捞出。 4、锅内余油，放入辣椒、蒜、葱，爆香。......
