排骨藕汤的家常做法 百科问答网 2026-09-27 1、首先准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。 2、准备好莲藕。 3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。 4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。 5、锅中油热，爆香姜片。 6、下入排骨翻炒。 7、炒至无血水。 8、加入适量冷水，煮开。 9、移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。 10、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。 11、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用... 阅读更多
排骨莲藕汤正宗做法 百科问答网 2026-08-23 1、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。 2、调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。 3、排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。 4、生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。 5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。 6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可... 阅读更多