TAG：宝宝饼干的做法

1、黄油65克，糖粉40克，鸡蛋液半个，面粉160克。 2、黄油常温软化。(一定要常温软化，但也不要过度，不能成油状，用勺子轻轻按压感觉很软就可以)。软化后将糖粉加入到黄油中，然后用电动打蛋器打至蓬松状态。一定要打发到蓬松状态！ 3、分三次加入蛋液，每次都要搅拌到融合再加入下一次。加入蛋液后也要打发到位。 4、蛋液加完融合后，筛入低筋面粉。搅拌成团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟以上。 5、取出饼团，擀成3mm左右(擀的时候上下铺上保鲜膜或者油纸，否则容易破裂或者粘到擀面杖上)...

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1、食材：低粉100g，玉米淀粉100g，玉米油80g，蛋黄2个，糖60g，清水适量。 2、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。 3、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形， 所以夹在保鲜膜中间就容易擀了）。 4、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。 5、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。 6、用饼干模具在饼上盖上图案。 7、盖好后把手放在保鲜膜底下...

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