哈喇味是什么味道

哈喇味是什么味道

哈喇味是一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,一般食物放久了就会产生这种味道。含油量高的食物含脂肪很高,又因食物中水分也较多,因此也很容易变哈喇,因此一定要做好密封保存的措施,以免食物变质...

哈喇味是什么

哈喇味是什么

哈喇味是一种气味,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,发生氧化、酸败产生的异味。因此,含油高的食物若......