1、主料：猪里脊肉约300g、青椒适量、红尖椒适量、鸡蛋2个、面粉约10g、大葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、淀粉约30g、糖适量、嫩肉粉适量、盐适量、麻油适量。 2、葱切小段；蒜拍碎，青椒,红椒洗净切块。 3、碗内放酱油,糖,盐,少许淀粉和清水调匀待用。 4、里脊肉洗净切2cm-3cm小块,放料酒,姜,嫩肉粉,少量盐抓匀,腌制片刻。 5、鸡蛋,磕入碗中打散,放面粉,淀粉,少许盐,少量清水调成糊状,放入肉块包裹均匀。 6、起油锅烧微热,依次放入肉块炸至熟透沥油捞出。 7、转大火...
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