TAG：虾糕的做法

1、材料： 鲜虾500克，鸡脯肉50克，猪肥膘肉100克，生菜50克。大葱10克，鸡蛋清25克，豆粉50克，精盐5克，椒盐25克，胡椒粉1克，面酱10克，芝麻油1克 2、做法： （1）鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。 （2）鸡脯肉、猪肥膘肉分别捶茸，加蛋清、水豆粉、盐、冷汤制成鸡惨后，加入料酒、胡椒面，和剁细的虾仁拌匀，装入盘内抹平。 （3）上笼用中火蒸至断生（约5分钟），取出晾冷后，用刀切成宽条，裹上一层细干豆粉。 （4）锅置火上，下熟猪油烧热（约150一180℃），将虾糕条放入...

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1、食材：虾糕1块、青椒1只、胡萝卜半根、盐适量、油适量、水适量。 2、虾糕，青椒，胡萝卜洗好并切好备用。 3、锅里放入油，烧热后加入虾糕翻炒一会儿。 4、加入少量清水，盐，青椒和胡萝卜翻炒，快熟时加入盐，翻炒后盛出。5、盛出装盘...

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以下是虾糕的家常做法大全：1. 原料：虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、清水。做法：1）将虾仁剁成虾泥，加入蛋清、葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；2）逐渐加入适量的清水，搅拌成糊状；3）倒入蒸碗，上锅蒸10分钟即可。2. 原料：虾仁、葱姜、豆腐、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、淀粉、清水。做法：1）将虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀；2）豆腐切成小块，粉丝用开水泡发备用；3）将豆腐块码入蒸盘底部，倒入虾泥，然后将粉丝铺在虾泥上；4）静置10分钟后，用鸡蛋液将粉丝浇透...

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